Donnerstag, 26. Januar 2012:
Weinprobe mit Sushi im Kastanienhof Niederfell
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Nirgendwo sonst findet man eine solche Fülle von rassigen, filigranen und finessenreichen Weinen wie an der Mosel mit ihren spezifischen Schieferböden und vielfätigen Mikroklimaten. Nirgendwo sonst erreichen Weine schon mit 9 bis 11 Volumenprozent eine so ausgeprägte Geschmacksdichte.

Auch unsere Weine sind Ausdruck von Lage, Klima und dem Boden, ihren Charakter schöpfen sie aus der Verbindung von überlieferter Handwerkstradition und Innovationsgeist. Dabei betreiben wir keinen Kult um das Wort "Terroir", sondern verstehen darunter die Summer aller natürlichen und kulturellen Aspekte. So entstehen Weine, die nicht Trends und Trinkmoden folgen, sondern sich mit Charakter und Stilistik unterscheidbar machen. Sie versprechen Weinfreunden jedes Jahr aufs Neue wunderbaren Natur-Genuss, der noch lange nachklingt und ein deutliches Verlangen nach mehr auslöst.

Wir laden Sie als anspruchsvolle Genießer ein, die eigene Definition für Geschmack weiter zu fassen. Auf Ihr Wohl!

Alles neu macht der Mai – bei uns ist es der September. Statt der bisherigen Weinpreisliste werden wir künftig einmal im Jahr das „Richter-Weinbuch“ publizieren. Wir wünschen viel Spaß bei der Lektüre.