Handwerk Wein

Die globale Welt ist im Wandel und die  klimatischen Bedingungen für den Anbau in unseren Weinbergsterrassen ändern sich stetig. Eine anspruchsvolle Anpassung ist im Gang und für uns ist dies eine große Herausforderung. Unser Handwerk ist hierbei die Grundlage für eine erfolgreiche  Arbeit. Denn über die Jahrhunderte hat sich der Weinbau schon immer anpassen müssen. Erfolgreiche Gewinner der neuen Klimabedingungen sind unsere Burgundersorten, die wir mittlerweile mit 27% im Anbau haben. Ihre herausragende Klasse haben wir von den Weinführern Eichelmann und Vinum bestätigt bekommen. Doch Riesling bleibt unser Favorit.

Auf unsere Arbeit in den Terrassenlagen sind wir stolz. Hier ist die Biodiversität am Größten. Die Studie des Julius-Kühn-Instituts hierzu können Sie nachlesen. Nur ein gesunder Boden vermag bei kleinen Erträgen große Weine wachsen zu lassen.

Stimmen Sie ab. Mit jeder getrunkenen Flasche aus unseren Terrassenlagen, tragen Sie zum Erhalt dieser einzigartigen Natur bei.

Unser neues Weinbuch 2023 zum Herunterladen.